チゲ家本舗 Recipe

★マーボーナス風★
チゲのたれで ★マーボーナス風★
材料 分量
たれ 100cc
200cc
なす 2本
長ネギ 4分の一本
ニンニク 1カケ
あらびきミンチ肉 150g
ゴマ油 適量
作り方

(1)ナスは縦に切り後に斜めきりにし水でさらす。
(2)フライパンを熱しゴマ油を入れ、長ネギ、ニンニク、なすを入れ炒める。
   香りが出るとミンチ肉を入れ炒める。
(3)たれ100cc水200ccでスープを作りフライパンに入れ弱火で15分ぐらい煮込む。
(4)自然なとろみが出れば出来上がり。
    ※お好みによりラー油を数滴加えても美味しくいただけます。


有限会社 チゲ家本舗